Descrição
Conteúdo Programático:
- Introdução
- Conceito de Food Defense
- Ameaça e vulnerabilidade
- Referências para o Food Defense : FDA e PAS 96
- Avaliação de Ameaças e Vulnerabilidades
- Equipes de Food Defense
- Noções para o Estabelecimento de um Programa de Food Defense
- Verificação do Programa de Food Defense
- Inspeções de segurança
- Introdução à Auditoria interna
Objetivos
- Informar as últimas tendências relacionadas a food defense e suas referências;
- Informar sobre as ferramentas existentes na área de food defense para profissionais pertencentes a organizações na cadeia produtiva de alimentos.
Carga Horária:
Para o calculo da carga horária dos cursos online, nossa área pedagógica analisa a média de tempo que o aluno levará para participar de todas as atividades propostas na plataforma e também o eventual tempo de estudo fora da plataforma, quando o aluno precisa realizar uma pesquisa para realização de exercícios. Consideramos neste calculo atividades como:
- Participação de videoaula
- Leitura da apostila
- Leitura de materiais complementares quando
- Participação em fórum de discussão
- Realização de questionários
Obs.: os recursos acima podem ser aplicados em parcialmente nos cursos, assim como poderão ser utilizados outros recursos instrucionais no treinamento.
Certificado Digital:
- Enviamos o certificado por e-mail para os alunos que atingirem nota mínima de 70% no(s) questionário(s) disponível(is) na plataforma. O certificado será enviado em até 21 dias à partir do término do acesso.
- Obs.: caso opte também pelo certificado impresso, basta solicitar ao e-mail br.treinamento@sgs.com mediante taxa de R$ 50,00.
Forma de pagamento:
- PJ: NF + boleto com vencimento para 20 dias;
- PF: Boleto (à vista) ou em até 12x no cartão de crédito (com juros).
Público
- Gestores de Qualidade e Segurança de Alimentos em organizações pertencentes à cadeia produtiva de alimentos;
- Pessoal das áreas de qualidade, produção, distribuição e armazenamento de alimentos.