Descrição
Conteúdo Programático:
Introdução ao HACCP:
Histórico;
Codex Alimentarius;
Conceitos e definições básicas;
Interpretação dos requisitos e aplicação do HACCP;
Programas de Pré-requisitos;
Formação da Equipe;
Descrição de Produtos;
Identificação do Uso Pretendido;
Fluxogramas de Processo;
Confirmação do Fluxograma de Processo;
Análise de Perigos;
Determinação de PCC’s;
Determinação de Limites Críticos de Controle;
Sistema de Monitoramento;
Ações Corretivas;
Procedimentos de Verificação, Documentos e Registros;
Integração com os Sistemas de Gestão;
Sistemas de Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos;
Correlação com requisitos;
Flexibilidades do HACCP.
Objetivos
Objetivo:
Desenvolver habilidades que os capacitem a desempenhar o papel de líderes para multiplicação de conhecimentos das necessidades organizacionais para o papel de cada colaborador.
Obs.: os recursos acima podem ser aplicados em parcialmente nos cursos, assim como poderão ser utilizados outros recursos instrucionais no treinamento.
Certificado Digital:
Enviamos o certificado por e-mail para os alunos que atingirem nota mínima de 70% no(s) questionário(s) disponível(is) na plataforma. O certificado será enviado em até 21 dias à partir do término do acesso.
Obs.: caso opte também pelo certificado impresso, basta solicitar ao e-mail br.treinamento@sgs.com mediante taxa de R$ 50,00.
Forma de pagamento:
- PJ: NF + boleto com vencimento para 20 dias;
- PF: Boleto (à vista), depósito a vista, débito a vista ou em até 12x no cartão de crédito (com juros).
Público
Programa desenvolvido para profissionais que atuam com a Gestão de Pessoas, líderes de equipe, alunos dos programas de formação e profissionais de RH.