El estándar BRC (British Retail Consortium) está diseñado para cualquier proveedor, independientemente del producto o país de origen, que suministre productos alimentarios a los comercios minoristas británicos.
La nueva versión de BRC establece nuevos requisitos en relación a diferentes cláusulas, entre ellas la de control de cuerpos extraños, limpieza e instalaciones, con lo que una revisión de la misma se hace necesaria para poder disponer de las herramientas adecuadas para una correcta implantación y gestión de la misma.
