LS - Modul 3 – Interner Auditor FSSC 22000, Version 5

In diesem Training vermitteln wir Ihnen die internationalen Standards ISO 22000 + ISO 22002-1 und die großen Vorteile der beiden Standards: Sie arbeiten mit einem kombinierten Managementsystem für Lebensmittelsicherheit und erwerben gleichzeitig die Fähigkeit, wachsende Anforderungen der Kunden zu erfüllen. Die Neuerungen zu FSSC 22000, Version 5 werden ebenfalls in dem Seminar thematisiert.

• Grundsätze der Lebensmittelsicherheit
• Anforderungen und Dokumentation der FSSC 22000
• Neuerungen zu FSSC 22000, Version 5
• Das interne Audit – Planung/Vorbereitung/Durchführung
• Bewertung und Nachbereitung von Audits
• Managementbewertung
• Beispiele und Anwendung in der Praxis