Ziele
In diesem Training vermitteln wir Ihnen die internationalen Standards ISO 22000 + ISO 22002-1 und die großen Vorteile der beiden Standards: Sie arbeiten mit einem kombinierten Managementsystem für Lebensmittelsicherheit und erwerben gleichzeitig die Fähigkeit, wachsende Anforderungen der Kunden zu erfüllen. Die Neuerungen zu FSSC 22000, Version 5 werden ebenfalls in dem Seminar thematisiert.
Inhalt
- Grundsätze der Lebensmittelsicherheit
- Anforderungen der Standards und Dokumentation
- Neuerungen zu FSSC 22000, Version 5.1
- Das interne Audit – Planung/Vorbereitung/Durchführung
- Bewertung und Nachbereitung von Audits
- Managementbewertung
- Beispiele und Anwendung in der Praxis
Zielgruppe
Mitarbeiter der Lebensmittelindustrie, die den Standard FSSC 22000 als interner Auditor anwenden möchten.
Voraussetzungen
Grundkenntnisse in HACCP und ISO22000:2018
Abschluss
Bei erfolgreichem Abschluss der schriftlichen Prüfung erhalten Sie ein SGS-Zertifikat.

Virtueller Klassenraum EUR 1.170,00 exkl. MwSt.
5787574328-Jan-21 08:45 CET29-Jan-21 17:00 CETPlätze vorhandenDeutsch