ALIM-1-MA. Manipulación de alimentos (On line)

• Peligros asociados a los alimentos

• Patógenos asociados a enfermedades alimentarias

• Evitar la contaminación del alimento

• Hábitos higiénicos durante la manipulación

• Conservación de los alimentos

• Etiquetado

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Curso no susceptible de Bonificación (Fundae)

• Formar al personal en materia de higiene alimentaria para que tenga conocimientos y tome conciencia sobre los riesgos de una incorrecta manipulación y procesado deficiente de los productos.
• Prevenir toxiinfecciones alimentarias y comprender los motivos por los cuales se producen.
• Sensibilizar al personal manipulador para que, con los conocimientos adquiridos sobre higiene, mejoren su trabajo habitual.
• Implicar al personal en la correcta manipulación de los alimentos y remarcar la importancia de su labor en la calidad de los productos y servicios de la empresa.