IFS Food. Cambios versión 7 (AGRO-031-2020)

IFS - International Featured Standards ha publicado su nueva versión 7 de IFS Food. Este referencial es uno de los más reconocidos mundialmente por las grandes cadenas de distribución de alimentos e implantado en las redes de proveedores del sector para evaluar a los fabricantes de alimentos. Este esquema tiene un marcado enfoque en la seguridad alimentaria y la calidad de los procesos y productos.

La nueva versión presenta novedades como: una estructura que hace más sencillo su manejo, requisitos más prescriptivos y alineados con GFSI, mayor énfasis en la evaluación in situ que en la documentación. 

Las auditoria de IFS Food v7 podrán realizarse a partir del 1 de marzo de 2021. Su implementación será obligatoria para todas las empresas certificadas a partir del 1 de julio de 2021.

Esta formación le ayudará a comprender los cambios en este referencial para una implantación eficaz de IFS Food v7, y le permitirá afrontar un proceso de Auditoría y Certificación con plenas garantías de éxito.

PROGRAMA FORMATIVO:

• Introducción IFS Food
  • Evolución del estándar
  • Objetivo y Alcance
  • Novedades v7
  • Estructura v7
  • Protocolo Evaluación

• Requisitos Evaluación
  • Gobernanza y compromiso 
  • Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria
  • Gestión de Recursos
  • Procesos Operativos
  • Mediciones, análisis, mejoras
  • Plan Defensa Alimentaria

• Analizar los nuevos requisitos de la versión 7 de IFS Food 
• Interpretar cómo adecuar los sistemas de seguridad alimentaria existentes a los cambios de la nueva versión