
Leírás
A tanfolyam elvégzésével a résztvevő megismerheti: az FSSC 22000 (v5) szabvány szerinti élelmiszerbiztonság irányítási rendszerének alapelveit, a belső audit szerepét az élelmiszerbiztonság fenntartásában és fejlesztésében, a belső auditor szerepét és felelősségi körét a belső auditálás tervezésében, végrehajtásában, dokumentálásában és utógondozásában.
Célkitűzések
Olyan szakemberek képzése, akik képesek lesznek tanácsadó irányításával: - az FSSC 22000 kialakításában való aktív részvételre;- el tudják végezni az igazoló és érvényesítő folyamatokat; -belső auditok, auditok elvégzésére, elvégeztetésére, -ellenőrző, tanúsító szervezetekkel hatékony együttműködésre.
Hallgatóság
Feldolgozó üzemi, raktározási, logisztikai, műszaki szakemberek, minőség ellenőrzésben, minőség biztosításban tevékenykedő munkatársak. Üzemi adminisztrátorok.
