Leírás
A tanfolyam elvégzésével a résztvevő megismerheti: az GMP+ FSA szabvány B1, B3, B4 követelmények szerinti élelmiszerbiztonság irányítási rendszerének alapelveit, a belső audit szerepét az élelmiszerbiztonság fenntartásában és fejlesztésében, a belső auditor szerepét és felelősségi körét a belső auditálás tervezésében, végrehajtásában, dokumentálásában és utógondozásában, a GMP+ FSA B1, B3, B4 követelményekkkel és az ISO 19011 szabvány előírásaival összhangban.
Célkitűzések
Az oktatás során a GMP+. rendszer elvárásait, és az összefüggéseket ismertetjük meg a hallgatókkal, hogy azokat a vállalati rendszer kialakítása, vagy a belső auditok során készség szinten tudják alkalmazni. Tekintettel arra, hogy a szabvány folyamatos változáson megy kereztül, így a korábbi és a legújabb verzió közötti eltéréseket is bemutatjuk.Hallgatóság
Olyan hallgatókat várunk, akik
1.) a szabvány elvárásainak megfelelve belső auditorokká szeretnének válni,
2) a cégüket/cégeket szeretnék felkészíteni a szabvány követelményeire, illetőleg azon jelentkezőket,
3) akik még nem tudják eldönteni, hogy mire szükséges, vagy miért jó a szabványt a cégüknél bevezetni és alkalmazni.
