LS3 - Interner FSSC-22000-Auditor, Version 4.1

Ziele

In diesem Training vermitteln wir Ihnen die internationalen Standards ISO 22000 + ISO 22002-1 und die großen Vorteile der beiden Standards: Sie arbeiten mit einem kombinierten Managementsystem für Lebensmittelsicherheit und erwerben gleichzeitig die Fähigkeit, wachsende Anforderungen der Kunden zu erfüllen. Die Neuerungen zu FSSC 22000, Version 4 werden ebenfalls in dem Seminar thematisiert.

Inhalt

• Grundsätze der Lebensmittelsicherheit
• Anforderungen und Dokumentation der FSSC 22000
• Neuerungen zu FSSC 22000, Version 4
• Das interne Audit – Planung/Vorbereitung/Durchführung
• Bewertung und Nachbereitung von Audits
• Managementbewertung
• Beispiele und Anwendung in der Praxis

Zielgruppe

Mitarbeiter der Lebensmittelindustrie und Auditoren, die den Standard FSSC 22000 kennenlernen oder ihre Kenntnisse der ISO 22000 erweitern möchten.

Voraussetzungen

Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Prüfung/Abschluss

Bei erfolgreichem Abschluss der schriftlichen Prüfung erhalten Sie ein SGS-Zertifikat.