HACCP és önellenőrzés a gyakorlatban

A tanfolyam elvégzésével a résztvevő megismerheti a élelmiszerbiztonsági rendszerek alapját képező HACCP rendszer működtetésével kapcsolatos azon elméleti és gyakorlati ismereteket, amelyek a működő rendszerek ellenőrzéséhez szükségesek

A képzés célja, hogy olyan tudással és gyakorlattal lássa el a résztvevőket, amely szükséges ahhoz, hogy HACCP rendszereket kiépítsenek, működtessenek, gyakorlati kérdésekben biztosan igazodjanak el a témában.

HACCP rendszerek bevezetésével, működtetésével, fejlesztésével és belső auditálásával foglalkozó szakemberek.