Leírás
A tanfolyam elvégzésével a résztvevő megismerheti: az ISO 22000:2018 szabvány követelményeit, illetve minden olyan élelmiszerbiztonság specifikus követelmények terén történt változást, amelyek az ISO 22000:2005-ről az ISO 22000:2018 szabványra történő változásból származnak.
Célkitűzések
A tanfolyam célja, hogy a résztvevő képes legyen megérteni: az új ISO 22000:2018 követelményeit, segíteni az élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer hatékony bevezetését és fenntartását egy szervezetnél, személyesen hozzájárulni az élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer folyamatos fejlesztéséhez a változások megértése és bevezetése során.
Hallgatóság
A tanfolyamot olyan résztvevőknek állítottuk össze, akiknek már van az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos ismeretük és/vagy tapasztalatuk. A tanfolyam az élelmiszerbiztonság/élelmiszerlánc megközelítést és az ISO 22000:2018 szabvány előírásait tekinti át. A tanfolyam jó alap lehet a tanúsított, élelmiszerbiztonság irányítási rendszert működtető szervezetek belső auditor képzésének előkészítéséhez.