A tanfolyam célja, hogy a résztvevő képes legyen megérteni: a BRC Global Food Safety szabvány követelményeit, segíteni az élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer hatékony bevezetését és fenntartását egy szervezetnél, személyesen hozzájárulni a BRC élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer folyamatos fejlesztéséhez.