Grundlagen des IFS Food Standards, Version 6 vom April 2014 (IFS1-V6)

Ziele

Ziel dieser Schulung ist, Sie in die Anforderungen des IFS Food Standards, Version 6. einzuführen. In diesem Training befassen Sie sich mit dem Inhalt des Standards und wie Sie diesen praktisch umsetzen. Sie lernen die IFS-Anforderungen aus Sicht des Handelsverbands Deutschland (HDE) kennen.

Inhalt

• IFS Food
• Doktrinen und Leitfaden des HDE bezüglich Food Defense, HACCP und Hygiene
• Anforderungen an die Dokumentation
• Übungen und Anregungen für Systemüberprüfung und Dokumentation

Zielgruppe

IFS-Beauftragte, Qualitätsmanagement-Beauftragte, Produktionsleiter, Betriebsleiter und Geschäftsführer

Voraussetzung: Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Sie erhalten eine Teilnahmebescheinigung der SGS.