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As Auditorias Internas permitem através de um processo sistemático, independente e documentado evidenciar e avaliar objetivamente o cumprimento dos princípios legais e normativos inerentes à implementação de um Sistema de Gestão de Segurança Alimentar (SGSA).
Description
As Auditorias Internas permitem através de um processo sistemático, independente e documentado evidenciar e avaliar objetivamente o cumprimento dos princípios legais e normativos inerentes à implementação de um Sistema de Gestão de Segurança Alimentar (SGSA).A identificação de discrepâncias entre o que está previsto e a sua aplicação real, conduz a ações corretivas e consequentemente à otimização do funcionamento interno e à melhoria contínua do SGSA da empresa.
Pretende-se que no final da ação de formação, os participantes fiquem aptos a realizar auditorias internas a Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar (ISO 22000).
Objectives
PROGRAMA:Introdução
▪ Conceitos básicos;
▪ Requisitos legais relacionados com a Segurança Alimentar;
▪ Análise do referencial ISO 22000 na perspetiva do auditor.
Metodologias de auditoria (ISO 19011)
▪ Tipos de auditorias
▪ Etapas de uma auditoria
▪ Aspetos comportamentais
▪ Responsabilidades
▪ Elaboração do relatório da auditoria
Caso prático – Realização de uma auditoria em contexto real
▪ Análise da documentação da empresa
▪ Preparação e planeamento da auditoria
▪ Execução da auditoria na empresa
▪ Elaboração do relatório da auditoria
Conclusões
▪ Apresentação e discussão do relatório da auditoria
▪ Análise do desempenho técnico e comportamental das equipas auditoras
▪ Metodologia pedagógica
▪ Exposição teórica acompanhada de exercícios de interpretação e aplicação dos requisitos da norma na ótica do auditor.
Audience
Quadros superiores e médios com responsabilidade ao nível da Gestão da Segurança Alimentar e realização de auditorias;
Auditores que pretendam aprofundar os seus conhecimentos
Outras Informações:
1. Aos valores acresce IVA à taxa legal em vigor.
2. A realização do curso está pendente de um número mínimo de formandos.
3. A SGS é uma entidade certificada pela DGERT, sendo este um curso que está abrangido por essa certificação.
4. No final do curso será emitido um Certificado de Formação Profissional, através da plataforma SIGO, para todos os formandos que concluírem o curso com aproveitamento.
5. A formação online é ministrada através de uma plataforma de videoconferência e decorre em tempo real (presença do formador e formandos em simultâneo). Para aceder à formação os formandos têm que dispor de um PC com som, câmara e ligação à internet.
6. Este curso está também disponível na modalidade formação à medida em data e horário que lhe for mais conveniente, podendo ser ministrado em regime presencial ou online (em tempo real).
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